毎日の献立がサクサク決まる♪
子供は喜び、ママは痩せる～魔法のフードライフ～

こんばんは小寺美江です(*^_^*)
クリスマスイブ、子供達は早々に寝の国へ～(*^_^*)

こどもが、
サンタクロースを信じ、
サンタクロースやプレゼントについて、
自由に、想像して、
空想を楽しみ、
ワクワクしている瞬間を見れる、
貴重なイベントです(*^_^*)

ワクワクしている姿。
か・わ・い・い♡

私は、特にこだわりないのですが・・・(^_^;)

我が家は毎年「チキンのハーブマリネード」をいただきます。
レシピはすっごくカンタン！！
カロリーダウンして、ヘルシーにいただくポイント付き！

＜材料　4人分＞

・鶏もも肉　　500ｇ
・お酢　　　　小さじ２
・粒マスタード　大さじ１
・塩　　　　　　小さじ2/3（4ｇ）
・おろしにんにく　1片分
・ローズマリー　1本
・コショウ　　　多めに　　（お子様が小さい家庭は抜きＯＫ）

※材料、是非、全部入れてみて。美味しいよ～

＜作り方＞
全材料をビニール袋に入れ、1時間以上漬け込み、
フライパンで焼くだけです。

＜作り方のポイント【結構重要、ちょっと頑張れる人は読んでみて】＞

①鶏肉と塩のバランスが重要。
鶏肉可食部（黄色い脂はしっかり切り落とすこと！）をはかり、
実際に食べる部分の重量に対して0.8%の塩にするのが美味しく作るコツ。

たとえば、鶏肉580ｇ買った。
↓
脂身切り落としたら520ｇになった
↓
塩は約4ｇ((小さじ2/3)にする。

②一晩漬け込んでおくと、なお良いです。

③脂を切り落とす。ここをしっかりやればカロリーダウン。
胸肉で作れはよりヘルシー。
その場合は、分厚い部分は切り込みを入れて、厚みを均一にしておく。

④ローズマリーは、無ければ「ミックスハーブ」で代用可。
その際、塩が入っていない物を買いましょう。
塩が入っているものは、塩の計算ができず、塩辛くなります((+_+))

⑤皮目から焼いて、余分は油をしっかり落とします。
＜栄養バランスのコツ＞
・タンパク質をたっぷり摂ることができますが、
「1日分の主菜から摂るタンパク質」を「1食で摂ってしまう」くらい多いです。
鶏もも肉は、ハイカロリーです。

でも、クリスマスくらい、美味しく楽しくいただきたいですよね。

お野菜をた～～っぷり添え、
翌日は、少しお肉やお魚を控えて
調整してみましょう。
お試しくださ～い

３年生の長女が
「これなら簡単かもね、そのうちできるようになるかな？」
と言いながら、
焼いてくれました(*^_^*)