食育革命コンサルタントの小寺美江です。 先日、3ヶ月実践コースを修了されたクライアント様から、感想のメールをいただきましたので、紹介させていただきます。（ご本人の了承を得て、掲載させていただいております。） —…
» 続きを読む【若かりし頃、体育の教師を目指したことで得られたスキル】
食育革命コンサルタントの小寺美江です(^^) 本日は、私の過去のことを少し振り返り、今の仕事にどう生かされているかを書いてみようと思います。 若かりし頃、私は「高校で、テニス部のコーチをやりたい」と思い、体育の教師を目指…
» 続きを読む【糖質は、摂るべし。ただし、ビタミンB1も一緒に】
食育革命コンサルタントの小寺美江です(^^) 私の講座では、主食の大切さを伝えています。 特に、成長期の子どもは大人と比較して体重1キロあたりに必要なエネルギー量が多いため、「主食をきちんととれているか」を確認いたします…
» 続きを読むポーチドエッグ入りの味噌汁を綺麗にカンタンに作るコツ
食育革命コンサルタントの小寺美江です。 先日、朝食のお味噌汁に「落とし卵を入れています」という写真を公開したところ、「アクが出ませんか？」「綺麗に作るコツはありますか？」とご質問いただきました。ちょっとしたコツがあるので…
» 続きを読む水分補給について
水は、栄養素には分類されていませんが、生命維持のために必要不可欠な物質です。人体の構成成分の中で最もっとも多く、成人では体重の約60％、小児は約70％を占めると言われています。 水の必要量はエビデンスに基づいて算定するこ…
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